＊ キシリトールとは？
・ 自然界に存在する天然素材甘味料
・ 唯一の5炭糖アルコール(構造的に乳酸に分解されにくい)
・ 砂糖と同程度の甘味
・ 砂糖の75％のカロリー
・ 人間の体内でも作られる(肝臓で生成)
・ インシュリンの誘発性はなし(つまり、血糖値に影響なし)
＊ キシリトールを食べたら？
不溶性グルカン(EPS)を作らない
→習慣的なキシリトール摂取によって、MS菌がエナメル質に付着しにくくなる
→MS菌の定着を阻害する
・ キシリトールは、MS菌にのみ減少させる。
他の口腔常在菌の構成に影響なし。
・ MS菌数減少には、5～10ｇ必要。(4粒5.2ｇ～8粒10.4ｇ)
仲井先生の推察 少量→不溶性グルカンの産生を抑制
多量→不溶性グルカンの産生を抑制＋菌の成長を抑制＝菌数が減少
＊ むし歯菌の母子感染対策のゴール
① 予防→うつらない事に、こしたことはない
② 遅延→感染時期が遅いほど、後のう蝕発症は軽度
キシリトールガムを母親が噛むとＭＳ菌感染の時期を8.8ヶ月遅らせることができる
2歳までは感染させない→その後のう蝕発症のコントロールがしやすい
＊ 妊娠中に摂取しても安全なキシリトール 2つの国際機関(ＦＡＯ、ＷＨＯ)の食品添加物専門家共同委
員(ＪＥＣＦＡ)によると、「1日の許容摂取量について、キシリトールに関しては“特定せず”と定義」
→キシリトールの消費に特別な制限は不要
＊ 母親の口の中について
検査結果…キシリトールガムを噛んだ母親の2人に1人がう蝕ローリスク
噛むのをやめてもキシリトールの効果はキャリーオーバーする
「プライマリー・プライマリー・プリベンション」
妊娠中から母親に働きかけると、子が健口になる！！！
〈感想・まとめ〉
スタッフレベルアップ講習会に参加し、仲井雪絵先生の「マイナス1歳から始めるむし歯予防」講演
を聞きました。 医院の待合室にも仲井先生の著書が置いてあり、興味を持たれる患者さんも多いと
思います。そういった患者さんにも、知らなかった患者さんにも、適切なお話ができるようスタッフ
全員で内容を理解しておく必要があると思いました。
歯科衛生士 関口